1、干净的水里面养的小龙虾比较大,湖里的虾颜色浅一点,红一点,沟里的虾黑一点。 提示:由于小龙虾生长环境不同,建议食用湖区生产的小龙虾。湖区生产的小龙虾的特点是:颜色鲜艳,个体较大,头部与躯干大小比例比较一致。 目前我国市场上出售的小龙虾主要产自洞庭湖、鄱阳湖、洪湖、洪泽湖等几个湖区。
2、它是东北的原生虾,学名叫做东北黑螯虾,和我们经常吃的那种小龙虾都属于原螯虾类的亲戚。主要分布在辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古东部地区,特别是吉林长白山河流、鸭绿江水系和牡丹江、兴安山大大小小溪流中都或多或少分布着 。这种虾只能在清澈的水环境中存活,这与南方的小龙虾完全不同。
3、听这位观众一说,还真是让人觉得毛骨悚然,很多人酷爱吃麻辣小龙虾,而在北京的簋街,那里的每天吃掉的麻辣小龙虾都是以“吨”来计算的。想想吧,一方面是美味佳肴,而另一方面却有不少的专家学者站出来反对食用小龙虾,那么小龙虾到底是从哪来的?小龙虾究竟能不能吃?为此,《生活》记者做了专门调查。
4、海螯虾科 Nephropidae 后海螯虾属 Metanephrops 十足目节肢动物 下图为 红斑后海螯虾 Metanephrops thomsoni 体表呈粉红色,腹面为淡粉红或白色,眼睛为黑褐色并有金黄色反射。大螯足具显著红色环斑(菲律宾的标本大螯上无红斑),腹部关节点不呈白色而与其他部位颜色相同。
